Vermut Rubrum

Questo vermut rappresenta un’esperienza sensoriale elegante e avvolgente, nata dall’infusione armoniosa di botaniche pregiate che dialogano con la finezza del vino Greghetto, dando vita a un bouquet ricco, caldo e profondamente aromatico.

La ricetta del Vermut Rubrum è un tributo alla complessità e alla ricchezza delle botaniche che lo compongono. Le note di apertura sono dominate dalle bucce di arancio dolce e amaro, che regalano un ingresso agrumato e luminoso. Questo primo impatto evolve rapidamente nelle sfumature calde e speziate della cannella, della noce moscata e del pepe garofanato, donando profondità e struttura al profilo aromatico.

Le due varietà di assenzio, gentile e romano, apportano un’amarezza fine ed equilibrata che si intreccia armoniosamente con la dolcezza morbida dei fiori d’arancio e con la vena floreale del karkadè. Le radici di liquirizia e rabarbaro aggiungono corpo e carattere, mentre il patchouli, la mirra e il sandalo conferiscono un sottofondo resinoso e avvolgente. Il cacao e la fava tonka chiudono il sorso con una morbidezza vellutata che completa la complessità gustativa del Vermut Rubrum.

Le radici di liquirizia e rabarbaro donano un’amarezza elegante, bilanciata dai toni speziati della cannella, della noce moscata e del pepe garofanato. Le resine di mirra e sandalo aggiungono profondità con sentori balsamici, mentre i fiori d’arancio e il karkadè portano una nota floreale delicata e luminosa.

Il patchouli introduce un accento resinoso e avvolgente, completato dalla morbidezza vellutata del cacao e della fava tonka. Le due varietà di assenzio guidano il finale con una sfumatura erbacea fine e persistente, rendendo ogni sorso armonioso e complesso.

Vermut Rubrum è più di un semplice vermouth: è un omaggio alla tradizione aromatica, realizzato con cura artigianale. Perfetto da gustare liscio o come protagonista in miscelazione, rivela un bouquet intenso e speziato che invita a esplorare la ricchezza delle sue botaniche.

ROSSO PROFUMATO